Складные ножи регионов Франции

Французские складные ножи от компании Опинель

Французские складные ножи известной марки Opinel пользуются огромной популярностью не только во Франции, но и во всем мире. Классическая конструкция этого вида ножей довольно проста и включает в себя:

• Деревянная ручка;
• Металлическая оболочка;
• Вал, выполненный в виде стального стержня, заклепанный с одного конца. Он практически всегда имеет залом, что является одной из конструктивных особенностей этого типа ножей;
• Меч. Доступны из высококачественной углеродистой стали, нержавеющей стали или дамасской стали. Однако процедуре кастомизации обычно подвергаются модели из нержавеющей или углеродистой стали;
• Вращающееся кольцо. Является своеобразным фиксатором положения створки в закрытом или открытом виде.

В начале 20 века Йозеф Опинель начал маркировать свои ножи собственным клеймом. В качестве знака идентичности он выбрал «Коронованную руку». В настоящее время компания принадлежит наследникам знаменитого мастера — семье Опинелей.

Французские ножи Opinel имеют строго регламентированную форму лезвия. Самая распространенная форма – прямой приклад. На сегодняшний день существует несколько разновидностей ножей по размеру, а точнее одиннадцать (2-13). Модели 1 и 11 были сняты с производства еще в 1939 году. Наиболее популярными являются модели 8 и 9. Ножи большего размера чаще используются для кемпинга или приготовления пищи.

Одной из характерных особенностей ножей этой фирмы является наличие замка лезвия, имеющего оригинальную конструкцию. Основание защелки представляет собой муфту с вырезом. Муфта расположена непосредственно на стыке рукояти и лезвия. В рабочих условиях срез муфты находится в одной плоскости с лезвием. Для фиксации лезвия муфту поворачивают.

Ножи Опинель: французский минимализм

OPINEL — известная французская компания, выпускающая ножи с конца 19 века. В 1890 году потомственный мастер ножей Жозеф (Жозеф) Опинель в Сен-Жан-де-Морьен создал простую, надежную и очень удобную конструкцию, которая остается актуальной и по сей день без каких-либо изменений.

Такой классический нож удивительно прост: деревянная рукоять, металлические ножны, древко, лезвие и вращающееся кольцо. В 1909 году ножи получили собственную печать. Джозеф выбрал «руку в короне» в качестве своей отличительной черты. Рука с поднятыми указательным и средним пальцами взята с герба города Сен-Жан-де-Морьен (в память о святых мощах Иоанна Крестителя — трех перстах руки, которыми он крестил Христа). По сей день компания остается в собственности семьи OPINEL.

Форма лезвия бритвы OPINEL строго регламентирована. Самая распространенная форма – прямой приклад. Существует одиннадцать размеров, от 2 до 13 (номера 1 и 11 были сняты с производства в 1939 году). Наиболее популярен в повседневном использовании номер 8, большие ножи используются как кухонные или походные ножи.

Почти все ножи OPINEL имеют замок лезвия оригинальной конструкции. Защелка представляет собой втулку с прорезью. Муфта расположена непосредственно на границе между лезвием и рукоятью. В открытом состоянии вырез в муфте совмещен с плоскостью лезвия. Чтобы зафиксировать лезвие, муфту необходимо повернуть.

Такую же всеобщую любовь и признание снискали ножи Opinel. За свою цену (как говорят во Франции, дешевле круассанов) эти острые инструменты служат долго и верой и правдой: простота конструкции, в которой просто нечему ломаться, плюс хорошие и прочные лезвия. Эти ножи называются так, как они называются. Если обратиться к Интернету, то можно найти массу ласкательных прозвищ (в стиле: опанки, грибочки, опята, опинельки и т д.). Они массово подвергаются индивидуальной обработке, доработке, кастомизации. Из них делают различные чехлы и аксессуары. Многие любители ножей с фиксированным лезвием покупают «Опинели» как альтернативу или дополнение к своим любимым. Среди «магазинов» эти ножи на сегодняшний день самые популярные в мире.

Французский складной нож «Laguiole»

Французский нож от компании La FORGE DE LAGUIOLE (Layol) широко известен истинным ценителям качественной ножевой продукции. Первые ножи этой марки были изготовлены в Лайоле в Авероне в 1828 году. Город Лайоль всемирно известен своим уникальным сыром и не менее уникальными складными ножами ручной работы. В середине 19 века ножи Lyol ​​уже приобрели именно ту форму, которая выделяет их сегодня среди ножеделов мира. На сегодняшний день во Франции появилось много подделок китайского и пакистанского производства, которые продаются под маркой Layol.

Если вы хотите купить по-настоящему ручной нож Layol, то вам обязательно нужно отправиться в этот небольшой городок и только там, у настоящих мастеров, в небольших ремесленных мастерских купить это уникальное произведение искусства нож. FORGE DE LAGUIOLE высоко ценит каждого своего мастера, запуская каждую модель вручную. Компания была основана в 1987 году командой местных энтузиастов. Сегодня он сотрудничает со многими известными дизайнерами, шеф-поварами и креативщиками, заинтересованными в создании новых дизайнов для этого классического складного ножа.

Вдохновителями и создателями новых моделей лайоли были известные творческие личности, такие как модельеры Соня Рикель, Хилтон Мак Коннико, дизайнеры Ора Ито, Кристиан Гьон, звезда регби Дж. Язион, известный рок-музыкант Э. Митчелл и другие. Инкрустированные ручки, ручки из рога буйвола, ручки из розового дерева, черные акриловые ручки, ручки из виноградной лозы и т д. Многие модели достойны известных дизайнеров!

CLAUDE DOZORME

Французская компания Claude Dozorme, производитель элегантных складных ножей. За брендом Claude Dozorme скрывается семейный бизнес, основанный на страсти к изготовлению ножей. Ножи Claude Dozorme – это престиж и невероятное качество, многолетний труд к совершенству. Тщательный выбор только лучших материалов для производства и современный подход к обучению персонала, производство в городе Тьер, все это позволяет компании сочетать традиции и инновации.

Ножи Claude Dozorme всегда в наличии в Империи ножей, доступные цены и отличное качество делают продукцию французской компании одной из самых популярных на данный момент. Купить нож Claude Dozorme – это ощутить на себе тысячелетнюю традицию качества, в совершенстве переданную во всех линиях уникального инструмента.

История компании CLAUDE DOZORME

Бренд Claude Dozorme, основанный в 1902 году в Тьере, Франция, Блезом Дозормом, является давней семейной традицией. Инновационная за сто лет кампания приобрела уважаемый статус и уникальный стиль. Claude Dozorme продолжает создавать смелые и авангардные столовые приборы. Как инновационный бренд, который всегда сочетал чистое творчество с переосмыслением классических форм, Claude Dozorme намеревается производить складные ножи, адаптированные к современным стилям, с учетом требований оружейников. Каждый нож Claude Dozorme — это драгоценность ручной работы.

Продукция CLAUDE DOZORME

Креативность и инновации — отличительные черты продукции Claude Dozorme. Качественный подход к работе с различными материалами позволяет компании соответствовать ряду необходимых требований: оптимизация комфорта, безопасность, эргономика, бережное отношение к окружающей среде – все эти показатели являются постоянным и изначальным приоритетом Клода Дозорме.

«Уникальные коллекции бритв Клода Дозорме развиваются и пополняются, они постоянно отражают тенденции в нашей жизни, наше время и потребности мужчин и женщин, которые составляют наш мир».

Стандарты ножей CLAUDE DOZORME

Хотя на новые продукты сильно повлияли новые технологии, сохраняется уважение к традициям и ноу-хау мастера-ножовщика. За эти заслуги компания по праву получила почетное звание «Живое наследие Франции».

Складной нож французских колонистов

Одним из самых популярных сегодня складных ножей, славящихся своей универсальностью и доступностью, является «нож французских поселенцев» — дук-дук. Он был специально разработан для колоний Франции более 80 лет назад. Этот нож отличается практичностью, минимализмом, винтажным дизайном и универсальностью. Он признан одним из самых универсальных вариантов складных ножей. Хорошо зарекомендовал себя в быту, в походе, во время путешествия на яхте. Этот складной нож изобрел Гаспар Коне, владевший небольшим производством столовых приборов и решивший однажды расширить свой рынок сбыта, охватив французские колонии.

Классическая конструкция ножа дук-дук достаточно проста, так как компания Kone приложила огромные усилия, чтобы сделать производство таких ножей максимально экономичным. В него входят: рукоять, выполненная в виде согнутой пополам металлической пластины, лезвие, выполненное из углеродистой стали в виде «бурбона», удерживающая пружина, две заклепки, металлическая петля. Дук-дук легко затачивается на любой заточке под толщину лезвия.

Основные отличия французских ножей

Тонкие и легкие формы ножей сочетаются с превосходными характеристиками углеродистой стали Sandvik 12C27 или нержавеющей стали XC90. Ручки в основном изготавливаются из ценных пород дерева, которые долго сохраняют свой первозданный вид. Если ручка пластиковая, то это высокопрочный полимер, по твердости близкий к металлу. Формы ножей очень разнообразны, во всех изделиях полностью соблюдена эргономика.